Les Entrée 前菜・おつまみ!

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やわらか葱のプレッセと鶏のバロティーヌ

ブイヨンで柔らかく火を通した春の葱と鶏肉のバロティーヌのアンサンブル

胡椒のクリームとマスタードを加えたジュを添えて

¥3,000

羽幌産「かすべ」のプレッセ天火焼き 焦がしバターソース

羽幌産の「カスベ」を天火のオーブンで焼き上げ、焦がしバターソースで仕上げたお料理

付け合わせは、クミン風味のキャロット・ラペを添えています。

¥3,200

イタリア産「グリーンアスパラガス」のエテュベ 帆立のポアレ添え

イタリア産の太くて美味しいアスパラをバターの香りのブイヨンで仕上げています。

野付半島のホタテのポアレとエシャロットのソース

¥4,500(カネキヨセットの場合+¥1,200)

「クレーム・ド・サンジェルマン」

魚介と召し上がる、温かいグリーンピースの甘みを引き出したクリームスープです!

¥2,500

スペイン産「うさぎ」のパテ・アンクルート

スペイン産のうさぎとフランス産フォアグラをクラシカルなパテに封じ込めました。

鶏肉に似た淡白な味わいですが、うまみも多い美味しいお肉です!

¥3,500

 

Les Plats メイン料理

単品ご注文価格

南茅部産「サクラマス」のソテー

南茅部産のこれからが旬の「サクラマス」

皮目を香ばしく焼きクレソンと合わせています!

¥3,200

骨付きフレッシュ仔羊のロティ

ニュージーランド産フレッシュ骨付きラムのロースト

グリーンが綺麗なペルシャード仕立て

¥3,400

牛ほほ肉のビール煮

北海道産牛ほほ肉の恵比寿プレミアム・ブラック麦酒煮込み

北海道のじゃがいもと旬のお野菜を添えて

¥3,600

北海道産「牛ヒレ」のロティ

北海道産「牛ヒレ肉」のオーブン焼
さつま芋のローストを添えて

¥3,800(カネキヨセットの場合+¥1,000)

フランス産「仔牛ロース」ローズマリー風味

フランスのご馳走!仔牛のロティ相性の良いローズマリー風味

ロワール産ホワイトアスパラ添え

¥7,200

(カネキヨセットの場合、お二人様以上でのご注文をお願い致します。お一人様につき+¥1,200)

~ カネキヨセットをご注文のお客様 ~

プラス¥1,900で前菜、プラス¥2,400でメイン料理追加できます。

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Bistronomie Française
ビストロノミ― フランセーズ
レ カネキヨ

札幌市西区琴似2条1丁目3-5 

玉田ビル クロスロード琴似1F

​JR琴似駅徒歩4分

桑園発寒通り、琴似栄町通り交差点そば

011-213-9200

2017.4.28 OPEN 

営業時間 

ランチ 12:00−15:00(L.O14:00)

ディナー 18:00−23:00(L.O.21:30)

定休日 日曜日、月曜日

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