デートや晴れの日の食事会など特別な席で食べるフランス料理ではなく、本格フレンチを日常の中で気軽に味わう贅沢と、

フレンチと北海道との融合で誕生する新しい料理達。挑戦を忘れない大人にこそ味わってほしい。

美味しいものを好きなように好きなだけ食べたいから・・・

夜はアラカルトのみの提供です。

でもメニューが好きな方のために予算に応じたシェフお任せコースメニューの対応も、もちろん致します。

今まで培ってきた調理技法と知識を駆使してカネキヨ・フレンチの神髄を味わっていただけます。

選ぶ楽しさ味わう楽しみ、時には待つという忍耐も多少ありますが

お客様それぞれのスタイルでカネキヨ・ディナーを楽しんで頂けたらと思います。

DINNER MENU

​永遠の

挑戦者たちの食卓

新北海道スタイルを重要視し

お客様の安全、食材ロスを考え

営業スタイルを縮小させて頂いております。

お客様には、ご不便・ご迷惑をお掛け致しますが

ご理解のほどよろしくお願い致します。

 

メニューは、縮小いたしますが、より美味しい食材を取り入れ

手間を惜しまず作り上げます。

営業再開を出来ることに喜びを感じ

ますます元気に頑張ります!

これからも「レ・カネキヨ」をよろしくお願い致します。

​ご要望にお応えして定番メニューになりました

看板メニュー 藤本シェフ特製

牛ホホ肉の黒ビール煮

お口の中でとろける柔らかさがたまらない逸品です。

黒エビスビールで煮込んだ最高な大人の味わい。

ワインやシャンパン、もちろんビールも、、

お酒との相性も抜群!

「いつも食べたい」「今日はないの?」と

多くのお客様からのご要望にお応えし

ディナーメニューの定番にしました。

是非ご賞味ください。

旬のカネキヨ・コースでお選びいただけます。

( ご要望により、おまかせコースに加えることも可能です!)

おなか一杯の声を沢山いただきありがとうございます。

いっぱい過ぎる事しばしばあることと、より身近にご利用していただきたい

思いから新たなスタイルに・・・

新たなカネキヨセットを中心にアラカルトでのご注文も可能です。

デザート、フロマージュは追加でのご注文となります。

これからもレ・カネキヨをよろしくお願いいたします。

美味しいフランス料理とワインの時間を楽しみましょう!

琴似の街に、そしてあなたに

寄り添うフランス料理店へ

シェフ藤本が国内外で20年以上蓄積してきた知識と技術で、

よりお客様に寄り添える琴似のレ・カネキヨに進化し続けることが

出来ればと思っています。これからもよろしくお願いいたします。

「フルコースはちょっと多いけど、前菜もメインのお料理もいいとこどりで食べたい!」

よりお好みに寄り添って、楽しんでいただくために

旬のカネキヨ・コース

¥5800

好みの前菜 + お好みのメイン料理(肉or魚)+ デザート

歓送迎会やお祝い事などなどなどなど。。

みんなとわいわい! 

カネキヨ・パーティープラン!

 

ボトルワイン

前菜盛り合わせ メインのお料理2品

 お料理は大皿でお取り分けスタイル!

 

4名様以上でのご注文(前日までのご予約)お願いいたします。

 

お一人様¥5,800(税サ別)ボトルワイン付き

 

4名様なら2本お選び頂けます。1本につきプラス¥1000で

スパークリングワインにも変更可能です。

(その他のお飲み物ご希望の場合はお問い合わせください)

サービス料6%・消費税別

  TEL 011-213-9200  

 

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只今お休み中です

サービス料6%・消費税別。メニューは仕入れの状況により変更する場合があります。

旬のカネキヨ・コース

お好みの前菜、メインの料理、チーズまたはデザートを

次のページのメニューよりお選びいただけるコース料理です。

 

お一人様¥5,800

 

(アミューズ、前菜、メイン料理、デザート又は、チーズ)

~ カネキヨセットをご注文のお客様 ~

 

プラス¥2,500でお料理を追加することができます。

 

また、デザート・チーズがご不要のお客様は、

お会計より¥800お値引きいたします。

 

旬のカネキヨ・コースメニュー

 

~ Les Entrée前菜 ~

 

羽幌産「カスベ」と魚介のスープ、魚介のテリーヌ添え

魚と海老の濃厚スープ。ソテーした「カスベ」のほぐし身とテリーヌを添えて

 

又は、

 

「リー・ド・ヴォー」と「海老入りムース」の焼きテリーヌ

香ばしく焼いた2層のテリーヌ

海老のビスクとじゃがいものピューレ添え

 

又は、

 

北海道産「とうもろこし」のコーンスープ、ハーブの香りの知床産「鶏もも肉」添え

旬のとうもろこしを使用した。冷たいコーンスープ

酸味のあるベーコンやとうもろこしのジュレなどのアクセントも楽しい一皿です。

 

又は、

 

スコットランド産「山ばと」と「フォアグラ」のパテ・アンクルート

伝統的なクラシカル・パテ、生地の中に秋の味覚ジビエの味わいが詰まっています。

 

又は、

 

いろいろ茸ときのこクリームソース、フォアグラ添え(追加料金+¥500)

北海道産の美味しい茸とフランス茸の組み合わせ

フォアグラのソテーとキノコクリームソースと共に

~ Les Platsメイン料理 ~

瀬棚産「平目」のソテー

平目のソテーに大分産かぼすのバターソースを合わせています。

 

又は、

 

骨付きフレッシュ仔羊のロティ

ニュージーランド産フレッシュ骨付きラムのロースト、色鮮やかなグリーンのペルシャード仕立て

 

又は、

 

北海道産「名寄ひまわり畑ポーク」のロースト

名寄ひまわりポークのロースをオーブンで焼き上げました。

コラーゲンたっぷりの食べるソースとりんごのソテーを添えています。

 

又は、

 

北海道産「牛ほほ肉」の黒ビール煮

恵比寿ビール「エビス・プレミアム・ブラック」で柔らかく仕上げた牛ほほ肉の煮込み

 

又は、

 

フランス・ブルターニュ産「小鴨」のサルミ仕立て(追加料金+¥700)

フランス産の「小鴨」をローストしコクのある血でつないだソースを合わせています。

~ Dessert et Fromage本日のデザート又は、チーズ ~

 

フランス産チーズ

 

又は、

 

日替わりデザート

( デザートには、コーヒーまたは紅茶付き )

上記メニューには、サービス料6%・消費税は含まれておりません。別途頂戴いたします。

Menu de Chef  シェフおまかせコース

シェフおまかせコース

お一人様 ¥8,900

 

シェフおまかせスペシャルコース

お一人様¥12,000

※「シェフおまかせスペシャルコース」は2日前までのご予約が必要です。

(アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート)

オーダーするだけで、その日のおすすめ料理をコースで

お召し上がりいただけます。

上記メニューには、サービス料6%・価格はすべて税別です。

メニューは仕入れの状況により変更する場合があります。

過去にランチやディナーでご提供した料理の写真の一部はこちらでご覧いただけます。

最新の情報はFacebookで随時更新しております。

  TEL 011-213-9200   

 

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Bistronomie Française
ビストロノミ― フランセーズ
レ カネキヨ

札幌市西区琴似2条1丁目3-5 

玉田ビル クロスロード琴似1F

​JR琴似駅徒歩4分

桑園発寒通り、琴似栄町通り交差点そば

011-213-9200

2017.4.28 OPEN 

営業時間 

ランチ 12:00−15:00(L.O14:00)

ディナー 18:00−23:00(L.O.21:30)

定休日 日曜日、月曜日

  TEL 011-213-9200   

 

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