Menu Déjunée
ランチメニュー
ちょっと優雅に軽やかに
お昼のひとときを、気の置けない友人と語り合い味わう。
時には一人で優雅な時間を楽しむ。
ランチの後の午後の時間を軽やかにするための
日常をちょっと特別にするフレンチ。
季節（旬）の食材の魅力をカネキヨ・スタイルで美味しくおなかいっぱいに！
北海道ならではの食材を活かした手抜きなしの本格派フレンチをメニュー数を絞ってご提供するランチだからこそできるお得なセットでお届けします。
気温も下がり山も食材も秋を感じる頃となりました！
美味しい季節でもある「秋」を楽しんでいただければと思います。
季節（旬）の食材を2つのカネキヨ・スタイルで美味しくおなかいっぱいに！
Bon appétit（ボナペティ）！
Menu Déjunée de Saison
季節のランチメニュー￥2,900
旬の食材を使用したランチメニュー！
メインのお料理をお好みでお選びいただくスタイルです。
Entrée
～前菜～
「 鶏のバロティーヌ！」
北海道産鶏もも肉でミンチのお肉を巻き込み、しっとり焼き上げました。
ハンサムレタスとハーブのクリーム添え
Plat
～メイン料理～
北海道産「おひょう」と大根のソテー
旭川産「きく芋」のソースと山椒のアクセント
または、
仔羊と野菜のトマト煮込み
フランス産小麦の「クスクス」添え
Dessert en Verre
～ヴェリーニスタイルのデザート～
「プリン！ア・ラ・モード」ヴェリーニ仕立て
Menu Déjunée de Gourmet
グルマンランチメニュー￥3,700
グルマンとは、おいしいものが大好きな人たちのこと、
だからもっと食べたい人たちへ
季節のランチメニューにお魚料理をプラスした贅沢ランチコース！
Entrée
～前菜～
「 鶏のバロティーヌ！」
北海道産鶏もも肉でミンチのお肉を巻き込み、しっとり焼き上げました。
ハンサムレタスとハーブのクリーム添え
Poisson
～魚料理～
北海道産「おひょう」と大根のソテー
旭川産「きく芋」のソースと山椒のアクセント
Viande
～肉料理～
仔羊と野菜のトマト煮込み
フランス産小麦の「クスクス」添え
Dessert en Verre
～ヴェリーニスタイルのデザート～
「プリン！ア・ラ・モード」ヴェリーニ仕立て
上記メニューには、サービス料6％・価格はすべて税別です。
メニューは仕入れの状況により変更する場合があります。
【ランチもゆっくりシェフおまかせコース】
お客様のご要望によりディナーで人気の「シェフのおまかせコース」をランチでお楽しみ頂けます！（要予約）
ご希望のお客様は事前に「シェフのおまかせコースをランチで希望」とご予約下さい。
通常ランチではお出ししていませんが、事前にご予約頂けますとその時の旬の“美味しい”を存分にお楽しみいただける「シェフのおまかせコース」をご用意いたします。
夜はおうちでゆっくり過ごされる皆様も、お昼にゆったりとレ・カネキヨ自慢のコースをお楽しみください。
Menu de Chef
シェフおまかせコース
お一人様 ￥8,600 （前日までのご予約が必要です。）
シェフおまかせスペシャルコース
お一人様 ￥12,000 （2日までのご予約が必要です。）
・アミューズ・前菜・魚料理・肉料理・デザート
オーダーするだけで、その日のおすすめ料理をコースでお召し上がりいただけます。
※仕入れによって、ご提供メニューが変わることがございます
