デートや晴れの日の食事会など特別な席で食べるフランス料理ではなく、本格フレンチを日常の中で気軽に味わう贅沢と、
フレンチと北海道との融合で誕生する新しい料理達。挑戦を忘れない大人にこそ味わってほしい。
美味しいものを好きなように好きなだけ食べたいから・・・
夜はアラカルトのみの提供です。
でもメニューが好きな方のために予算に応じたシェフお任せコースメニューの対応も、もちろん致します。
今まで培ってきた調理技法と知識を駆使してカネキヨ・フレンチの神髄を味わっていただけます。
選ぶ楽しさ味わう楽しみ、時には待つという忍耐も多少ありますが
お客様それぞれのスタイルでカネキヨ・ディナーを楽しんで頂けたらと思います。
DINNER MENU
永遠の
挑戦者たちの食卓
気温も下がり少しずつ「秋」が近づいて来ました！
美味しい季節でもある秋は、
味覚の訪れとともにカネキヨも美味しくなっていきます。
ワインもとっても美味しく感じる季節！
今宵も美味しいフランス料理とワインの時間に乾杯！
皆様のおかげでゴエミヨ掲載店となり
ますます元気に頑張ります！
これからも「レ・カネキヨ」をよろしくお願い致します。
ご要望にお応えして定番メニューになりました
看板メニュー 藤本シェフ特製
牛ホホ肉の黒ビール煮
お口の中でとろける柔らかさがたまらない逸品です。
黒エビスビールで煮込んだ最高な大人の味わい。
ワインやシャンパン、もちろんビールも、、
お酒との相性も抜群！
「いつも食べたい」「今日はないの？」と
多くのお客様からのご要望にお応えし
ディナーメニューの定番にしました。
是非ご賞味ください。
3600円
おなか一杯の声を沢山いただきありがとうございます。
いっぱい過ぎる事しばしばあることと、より身近にご利用していただきたい
思いから新たなスタイルに・・・
新たなカネキヨセットを中心にアラカルトでのご注文も可能です。
デザート、フロマージュは追加でのご注文となります。
これからもレ・カネキヨをよろしくお願いいたします。
美味しいフランス料理とワインの時間を楽しみましょう！
琴似の街に、そしてあなたに
寄り添うフランス料理店へ
シェフ藤本が国内外で20年以上蓄積してきた知識と技術で、
よりお客様に寄り添える琴似のレ・カネキヨに進化し続けることが
出来ればと思っています。これからもよろしくお願いいたします。
「コースはちょっと多いし、いいとこどりで食べたい！」
よりお好みに寄り添って、楽しんでいただくために
カネキヨセット
￥4300
好みの前菜 + お好みのメイン料理（肉or魚）
歓送迎会やお祝い事などなどなどなど。。
みんなとわいわい！
カネキヨ・パーティープラン！
ボトルワイン
前菜盛り合わせ メインのお料理2品
お料理は大皿でお取り分けスタイル！
4名様以上でのご注文（前日までのご予約）お願いいたします。
お一人様￥5,800（税サ別）ボトルワイン付き
4名様なら2本お選び頂けます。1本につきプラス￥1000で
スパークリングワインにも変更可能です。
（その他のお飲み物ご希望の場合はお問い合わせください）
サービス料6％・消費税別
TEL 011-213-9200
サービス料6％・消費税別。メニューは仕入れの状況により変更する場合があります。
Les Entrée 前菜・おつまみ！
単品ご注文価格
穴子の赤ワイン煮とせせりのテリーヌ フォアグラ添え
ランドやロワール地方で有名なうなぎの赤ワイン煮を穴子に応用し鶏のせせりと共にテリーヌに仕立て上げました。相性の良いベーコン風味のソースとファアグラのポアレを添えています
￥2,800
「真だち」のムニエル、ケッパー風味の焦がしバターソース
これからが旬の「真だち」のムニエル
エシャロットとケッパー風味の焦がしバターソース
￥3,000（カネキヨセットの場合+￥500）
フランス産「野鴨」のパテ・アンクルート
ジビエの季節がはじまりました！
フランス産の野鴨のクラシックなパテ・アンクルート
￥3,500
「バターナッツ」かぼちゃのクリームスープ、魚介のソテーを添えて
剣淵町産「バターナッツかぼちゃ」のクリーミーな温製スープ
魚介と共に召し上がる秋を感じる一皿です。
￥3,000
「リ・ド・ヴォー」とフランス産「セップ茸」のソテー
カナダ産の仔牛の胸腺とおすすめ茸のセップ茸の前菜
セップのクリームソースとジュを添えて
￥3,800（カネキヨセットの場合+￥1,000）
Les Plats メイン料理
単品ご注文価格
北海道産「アイナメ」と「北寄貝」のソテー
北海道産「アイナメ」と苫小牧産「北寄貝」のソテー
オクラのソテーとかぶのソース
￥3,300
愛媛産「真鯛」のヴァプール キャビアを添えて
優しく蒸しあげた真鯛にキャビアとシャンパーニュのソース
贅沢なお魚料理の一皿です
￥3,600（カネキヨセットの場合+￥800）
骨付きフレッシュ仔羊のロティ
ニュージーランド産フレッシュ骨付きラムのロースト
胡桃とエピスのスペルシャード仕立て
￥3,400
牛ほほ肉のビール煮
北海道産牛ほほ肉の恵比寿プレミアム・ブラック麦酒煮込み
北海道のじゃがいもと旬のお野菜を添えて
￥3,600
「マグレ・カナール」のロースト、黒胡椒風味
鴨胸肉のロースト はちみつと黒胡椒の香り
「黒イチジク」のキャラメリゼを添えて
￥3,500
北海道「牛ヒレ肉」のポアレ
北海道産「牛ヒレ」のポアレ
オニオン赤ワインソース
￥3,800（カネキヨセットの場合+￥1,000）
～ カネキヨセットをご注文のお客様 ～
プラス￥1,900で前菜、プラス￥2,400でメイン料理追加できます。
Dessert et Fromage 本日のデザート・フロマージュ
厳選フロマージュ！お好みで2種お選びください
￥ 1,500
レ・カネキヨ料理の後に締めの日替わりデザート
（ デザートには、コーヒーまたは紅茶付き ）
￥1,100
～ カネキヨセットをご注文のお客様 ～
デザート￥1,000、フロマージュ￥1,200にてご注文いただけます。
Menu de Chef シェフおまかせコース
シェフおまかせコース お一人様 ￥8,600
シェフおまかせスペシャルコース お一人様￥12,000
※「シェフおまかせスペシャルコース」は２日前までのご予約が必要です。
（アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート）
オーダーするだけで、その日のおすすめ料理をコースで
お召し上がりいただけます。
上記メニューには、サービス料6％・価格はすべて税別です。
メニューは仕入れの状況により変更する場合があります。